|
|
Chicken Curry
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 1 grote ui
- 2 el olie
- 500 gr kippendijen, zonder bot of vel
- 2 el curry-pasta
- 4? dl groentenbouillon
- 2 aardappels
- peper
- zout
- 1 el tomatenpuree
- 6-8 koolbladeren
Voorbereiding:
# pel de ui en hak deze in stukken
# schil de aardappel en snijd deze in blokjes
# snijd de koolbladeren in stukjes
Bereidingswijze:
1 Bak de uien 5 minuten in de olie tot ze glazig zijn. Bak de kip tot het licht gekleurd is.
Voeg de curry-pasta, bouillon, aardappelblokjes en tomatenpuree toe. Breng op smaak met peper en zout en breng het dan aan de kook.
2 Zet de warmtebron lager en zet een deksel op de pan. Laat dit dan 15 minuten zachtjes koken.
Roer de kool erdoor en laat nog 5 minuten koken.
|
|
|